养生的常见豆芽菜食材

常见的豆芽菜食材首要包含：绿豆芽和黄豆芽，豌豆芽也对比常见。豆芽菜的做法通过长时间的开展花样繁多，不只是因为豆芽烹饪简略，要害它还具有美容、抗癌和延寿的成效，雅俗共赏。别的，豆芽中含有丰厚的维生素和氨基酸，可以增强人体反抗病毒的才能，是稀少难得的好食材。　　豆芽菜的做法具体介绍豆芽菜的各种烹饪，豆芽不只可以运用，据日本的科学家研讨发现，豆芽还有很高的药用价值。值得注意的是在烹饪的时分加点醋为佳，可以有用防止营养物质的丢失。　　韭黄豆芽菜　　资料　　主料：猪里脊肉200克，　　辅料：韭黄100克，绿豆芽50克，胡萝卜50克，　　调料：盐5克，味精2克，色拉油30克，香油10克，大葱10克，姜10克　　韭黄豆芽菜的做法　　1.将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段;　　2.葱姜切丝备用;　　3.里脊肉丝参加油、葱姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟;　　4.再参加韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩下的盐、味精、香油，充沛搅匀，覆上微波薄膜高火4分钟至熟。　　干煸豆芽菜　　资料　　豆芽菜250克，便宜剁椒1匙，肉末儿少量，食盐少量　　干煸豆芽菜的做法　　1.煸豆芽的时分，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少量食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先蒸发出来。　　2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。　　3.最终倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。　　蜇皮豆芽菜　　资料　　水发海蜇皮250克，绿豆芽200克(去头尾)，香菜50克，葱丝、蒜片、盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、香油各适当。　　蜇皮豆芽菜的做法　　1、水发海蜇皮洗净切细丝，铺开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。　　2、炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，参加豆芽、蜇皮、料酒、盐，急火快炒，待熟时烹醋，撒上香菜段、胡椒粉，淋香油，出锅即成。　　小窍门　　特色　　清脆爽嫩，咸鲜酸辣。　　随意把握一种豆芽菜的做法，都能在炎炎的夏天起到避暑的效果，特别是对口腔溃疡的人很合适。别的，鉴于豆芽菜低热能的特色，凉拌豆芽菜给瘦身的人群供给了愈加安康的方法。许多的长处，我们从速参加到研讨豆芽菜做法的队伍之中吧。