山楂，可食用植物，仁果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。我国分布区域在山东、河南、山西、河北、辽宁等。
工具/原料
热泵烘干双机系统
方法/步骤
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山楂片山楂条的烘干适用双机系统完成，双机系统的好处是双机相互配合供热和除湿，效率较高，批次烘干量也大，对于需要量产的产品比较适合。
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山楂片的烘干过程比较简单，山楂片耐受温度较高，吸热较大，可以从第一阶段就将温度升到60度，需要2-3小时完成，然后升到65度楷书除湿，山楂水份较多，一般排水管的流水时间会到16小时左右，然后进行尾段的巩固阶段，一般需要2小时。
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山楂片，山楂条，山楂球的成品展示。
注意事项
山楂片烘干过程无需翻动，每个托盘在2-3公分的物料就可以了。