都知道芋头可以吃，可谁又知道芋头杆子也是可以吃的。
食材
1
粗壮芋头杆子 3根
2
食盐 一小勺
3
味精 半小勺
4
大蒜 两个
方法/步骤
1
将芋头杆子洗净去掉外皮，切成小段在放入锅中用水烧开。
2
将芋头杆子捞出放入清水中浸泡再切碎。
3
将锅烧热至锅中冒出少量白烟，先倒入食用油再将大蒜放入锅中翻炒两下，最后倒入芋头杆子翻炒至热即可。（大蒜可切碎易可不切碎。）
注意事项
芋头杆子去皮时可以带上手套，防止手接触到芋头杆子汁液时手痒。
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