这里分享的是双皮奶的制作经验，加上两次制作的一些心得。
食材
1
鸡蛋清 2个
2
纯牛奶 250ml
3
白砂糖 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋清准备好放入碗中，用筷子将鸡蛋清打到起白沫，边打边加入白糖，把白沫去掉后留下透明 的部分备用。
3
将搅拌均匀的牛奶鸡蛋清倒回装牛奶的容器，注意，此时牛奶容器留下一层奶皮是要让其上浮的，先挑起奶皮，从侧面慢慢注入牛奶，直至全部倒入完毕，这一步，我也经常搞砸了，最后只剩单皮奶了，味道还是差不多的。
4
倒入完毕后，将容器放入沸水锅中蒸10分钟即可关火，必要时可以在容器表层盖上保鲜膜。冷却等着尝尝美味吧
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