这道汤简单易做，老少皆宜，营养丰富，具有健脑益智、防癌强身等多种营养功效。这汤的卖相一般，片片拍得不够理想，由于俺摄影的水平有限，需要进一步学习和提高啊。至于味道嘛，鲜香适宜，清淡可口，平素口味不算重的朋友应该会喜欢吧。这道汤的确很养人，感兴趣的朋友不妨亲自一尝！
工具/原料
1
豆腐皮100克，金针菇50克，香菇3朵，鸡蛋1个。
2
盐、葱段、香油、植物油各适量。
步骤/方法
1
豆腐皮，切丝，备用。
2
金针菇去根，洗净。
3
香菇去蒂，洗净，切丝。
4
鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。
5
锅中倒油烧热，下入葱段爆香。
7
缓缓淋入蛋液，搅成蛋花，加盐调味，滴香油即可。
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