河粉经常都是做汤或是炒着吃的多。今天，小编要和大家分享河粉的新吃法——香菇蒜油拌河粉。经常，我们听最多的是拌面，那么，拌河粉怎么做才好吃呢？接下来，小编就和大家分享具体做法。
食材
1
香菇 适量
2
河粉 适量
3
大蒜 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料：河粉、香菇、大蒜。河粉可以根据吃饭的人数购买，香菇如果是个人很喜欢可以加多一点，蒜多一点的话做出来的拌河粉味道会更好。
2
取出适量的香菇，切碎。干香菇先不要洗，比较好切。
3
把切好的香菇洗干净（泡一下再倒掉再加水），放入碗中泡20分钟（这个水待会也可以用的）。
4
把蒜去皮，洗干净，剁碎，装到碗中待用。
5
把河粉装入盘中，放到锅里蒸3分钟即可关火。
6
在锅里倒上适量的油，油热后，把蒜倒入锅中炒出香味。
7
香味出来后，把香菇连水一起倒入锅中大火煮开。
8
煮开后，加入适量的盐和酱油做成汤汁，香菇熟透即可关火。如果水太少，可以添加一些到锅里去。
9
把蒸热的河粉倒入汤汁中，搅拌均匀即可。
10
把拌好的河粉盛入盘中，端上桌即可品尝。蒜油的香味和香菇的美味，让这道拌河粉味道更上一层楼！建议配上一杯茶或是一杯柠檬水，用餐更愉快哦~
注意事项
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