在南方10多年了，我最喜欢的早餐还是猪杂汤，而猪杂汤最主要的材料我认为是枸杞y叶，否则味道绝对不正宗，而且枸杞叶去腥很好。下面给大家介绍下我自己的做法。
食材
1
枸杞叶 100克
2
猪肝 100克
3
猪腰子 100克
4
本人只喜欢这两样，其他的小肠/猪肚等根据个人爱好来 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
8
白胡椒粉 适量
9
鸡精 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
姜，葱，蒜洗净切好。
2
猪肝，猪腰子洗净切片。
3
枸杞叶摘下，洗好。
4
干锅倒入少许油，待热，放入姜/蒜炒香，倒入水两碗。
5
待水开，放入猪肝/猪腰子。
6
煮开后2分钟放枸杞叶。
7
将枸杞叶搅拌均匀至变色即可关火。
8
喜欢吃河粉的，烧点开水，汤一碗河粉。面，米粉也可。大功告成，又流口水了！
注意事项
1
猪杂洗一遍即可，洗多了味道不鲜。
2
不要煮太长时间，否则就不嫩了。