香草凤尾虾以其特有的香草气息和鲜虾的完美结合，再配合蛋液的嫩滑以及面包糠的酥脆，各种滋味在舌尖窜动，快来学学吧！
食材
1
鲜虾 适量
2
鸡蛋 1个
3
料酒 适量
4
白胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
百里香 适量
方法/步骤
1
将鲜虾去掉虾头，剥去外壳留下尾巴上的壳，用刀把虾背划开去掉虾线，横着切几刀断筋。
2
将虾肉清洗一遍，用厨房纸吸干水分。
3
虾放入碗中，倒入料酒，盐和白胡椒粉拌匀。
4
一个鸡蛋打入空碗中，撒上适量胡椒粉和盐，打散鸡蛋。
5
虾肉依次粘上淀粉，蛋液和面包糠备用。
6
起锅烧油，中火烧热，放入虾炸一分钟出锅，控油撒上百里香即可。
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