看到丁丁做的绣球面包真好看，勾起了我做编花面包的兴趣，今天就做了一个，感觉真好玩，小时候从没留过长发，长大了给面包编辫子哈哈，好玩的很。我用做老面包的方子做的这个编花面包，感觉糖太多了我就给减了点糖，感觉我做的不是很漂亮，还需继续努力呀。
食材
1
高筋粉 300g
2
酵母 6g
3
牛奶 30g
4
白糖 30g
5
盐 2g
6
橄榄油 15g
7
水 120g
8
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
首先做老面，将150克高筋粉和120克清水3克酵母12克白糖放在盆子里
2
用筷子搅成团盖上保鲜膜放冰箱里一晚
3
第二天拿出来回温，看到面团发起很多气泡来就行了
4
然后将厨师机内胆里放150克高筋粉，18克白糖2克盐，一个鸡蛋和30克牛奶，15克橄榄油，然后欧汽巨将老面也加进去
5
用厨师机和面15分钟
6
和成面团盖上湿布发酵
7
大概一个半小时，看到面团发酵到用手指戳洞不回缩就可以了
8
将面团倒在案板上揉圆排气塑躲分割成8等份
9
直接搓长条
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每四根一组，编成井字形
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然后顺时针一条压一条编第一圈
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再逆时针一条压一条编第二圈
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最后都编好了将多余的部分塞到下面形成一个球体，盖上保鲜膜二发
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二发到2倍大小表面刷蛋液
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放入180度预热好的烤箱烤30分钟
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烤箱定时到了以后哄艳及时拿出来
注意事项
烤制面包时中间看颜色合适了就及时加盖锡纸。
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