豆角酸，是桂林本地的一道特色开胃菜。
食材
1
豆角 2000克
2
粗盐 100克
3
桂林三花酒 120ml
方法/步骤
1
先把新鲜的豆角，洗干净，在太阳下晒干。不要太干，在30摄氏度的太阳下晒3到4个小时即可。
3
全部弄好后，搅拌均匀，放到专用的坛子里腌制。10天后，即可食用。
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