厨房新手必学的一道美味家常菜--肥牛金针菇卷

将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。

肥牛片放室温稍解冻一下。

取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。

依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

将一大匙蚝油放在碗内。

加入1小匙白糖。

加入清水。

用筷子搅拌均匀。

热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。

然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。