吃完鱼罐头，剩下好多豆豉，来一把油麦菜跟豆豉吵着吃，不仅有油麦菜的脆爽，还能回味豆豉鱼的香味。简直大美啊！
食材
1
油麦菜 200g
2
豆豉鲮鱼罐头 1盒
3
葱 5g
4
蒜 5g
5
食用油 10ml
方法/步骤
1
吃完豆豉鲮鱼罐头，留下好多豆豉和油。扔了可惜，干吃太咸，所以想到跟油麦菜吵着吃。
2
将油麦菜摘干净，用清水冲洗3遍后，放入盆中沥水。
3
将油麦菜切成三段，不用切太碎，因为蔬菜炒过后会缩水。也不要不切，这样菜太长了，在锅里不好翻炒。
4
炒锅中加适量的是食用油，可以比单纯炒油麦菜的油少一些，因为豆豉鲮鱼罐头里还剩好多油呢。待油5成热时放入葱蒜爆香，然后分批倒入油麦菜，并翻炒。
5
待油麦菜出水，变少后，倒入豆豉。
6
继续翻炒，待油麦菜炒熟后，加入适量的食盐，即可出锅。