巴马兰铁皮石斛，超低温冻干专利技术，自然状态长期保存，无需冷藏。
食材
1
土鸡 1只
2
料酒 1杯
3
铁皮石斛鲜品 15g
4
酱油 1杯
5
米醋 1杯
6
盐 适量
方法/步骤
1
鸡洗净沥水备用，铁皮石斛鲜品15g加入300ml水榨汁并滤渣。炒锅里倒入能没过半只鸡的花生油，大火把油煮热后，放入鸡肉。
2
鸡肉下油锅翻煮，逼出鸡皮上的油脂，颜色变成焦黄色即可捞起。
3
把炸鸡用过的油倒出，然后倒入调好的调味汁（铁皮石斛汁、料酒、酱油、米醋、适量盐），把鸡肉放进去，翻匀，大火烧开转小火焖煮。
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