食材
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淡奶,糖,鸡蛋黄,淀粉,牛奶,筛网, 适量
2
淡奶,糖,鸡蛋黄,淀粉,牛奶,筛网, 适量
方法/步骤
1
把糖放进牛奶里，加热，变成糖，不要煮。
2
放入蛋黄拌匀。
3
放入淀粉，最好用玉米淀粉，这样做出的蛋挞口感比较好，不会那么大的水分。
4
过筛，去杂质，这样做出来更细腻。
5
用勺子舀一下，放到完全打开的蛋挞皮里。可以满分8-9分。它太小了，会塌下来的。我觉得更好吃。
6
烤箱预热5分钟，放在中间层，我的烤箱是170度，用20分钟左右，看看大家烤箱的温度，随时注意烤箱的烘烤情况。你可以在快做好的时候放葡萄干，做完的时候加点果酱。
7
完成，美味！
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