食材
1
腐竹 2根
2
五花肉 150克
3
土豆 半个
4
蒜头 4瓣
5
葱苗 2根
6
盐、生抽、鸡精、料酒 适量
方法/步骤
1
把大蒜捣碎，把葱头切成块，青葱分开。
2
腐竹折成段，放进温水里泡开；土豆去皮洗净切成稍微有点厚的片。
3
五花肉洗净放入锅中，加冷水煮开至筷子能轻松插进,无血水渗出时捞出用冷水冲洗干净，切成薄片。
5
加入薯片炒至软身，再加入豆腐炒匀。加入酱油、盐和鸡精，炒匀。盖上盖子，转中火。煮3分钟。
6
倒入砂锅中，加入少许清水盖上盖子，大火煮3分钟即可。
7
最后加入葱青拌匀，就可以享用五花肉腐竹煲啦！