这种鸡排非油炸，特别适合减肥时馋疯了鸡排的我，虽然口感比油炸的略差，不过相对低脂健康。
食材
1
鸡胸肉 300克
2
沙拉酱 1勺
3
盐 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
料酒 1勺
6
鸡蛋 40克
7
橄榄油 1勺
8
面包糠 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉洗净擦干水份，用刀分开两层。
2
用松肉锤将肉砸松。
3
处理好的鸡胸肉放入容器中。
4
加入沙拉酱，按自己喜好，说是低脂那我们就可以放些低脂沙拉酱或千岛酱，也可以放正常的沙拉酱，一两勺热量不是很大。
5
加入黑胡椒粉，料酒和盐。
6
加入适量的橄榄油，也可以不放更低脂不过口感会差一些。
7
打入鸡蛋。
8
将鸡肉抓匀入味，冷藏腌一宿。
9
把腌好的鸡胸取出，一片片放入面包糠里双面粘匀
10
将鸡排放在烤盘的架上。
11
烤箱220度预热，连同烤盘一起放入烤箱中层烤20分钟。
12
取出翻面放回烤箱继续烤15分钟左右。
13
吃的时候可以粘些番茄沙司哦。开餐！！！
注意事项
1
家里就有一些白色的面包糠，烤出的鸡排会略显苍白，不过没有色素，相对健康。如果想要烤出的颜色好看最好用黄色的那种面包糠。
2
粘了面包糠的鸡排最好放置15分钟，让面包糠粘得更牢不易掉落。
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