蒜的养生功效及选购和储存

近年来研究表明，大蒜含有的锗和硒元素可以抑制癌细胞的生长。所以，常食大蒜可以预防癌症。

在冬季流行性感冒高发的时候，大蒜中含有的物质还可以帮助人们抵御感冒病菌。

大蒜中含有的硒元素可以促进胰岛素的分泌，帮助体内调节，预防糖尿病。

选购大蒜时，要选择干燥，整体完整的。在储存时应当放置在阴凉干燥处。

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