爽口微酸开胃下饭
食材
1
西红柿 一颗
2
鸡蛋 2颗
3
葱丝 少许
4
耗油 少许
5
鸡汁 少许
6
食用油 少许
7
粉面 少许
8
香油 少许
方法/步骤
1
先将西红柿切块，鸡蛋搅匀备用
2
锅中放入少许的食用油烧热，把葱丝和西红柿放入锅中加入耗油，鸡汁，翻炒
3
西红柿翻炒至出汁即可倒入清水加盐炒开
4
烧开后把粉面用小碗兑水搅匀倒入锅中炒开
5
之后把搅匀的鸡蛋均匀的撒在烧开得汤中成型后关火，再把成型的蛋花打散，滴上少量的香油即可出锅
注意事项
用粉面勾水撒鸡蛋是为了打出的蛋花成型更漂亮