柠檬作为开胃调节剂，和鸭肉慢炖之后，鸭肉细腻顺喉，开胃爽滑，非常适合家庭聚餐的主料食用，大家都会喜欢上这道美味的！
食材
1
鸭肉 两斤
2
柠檬 两个
3
糖 适量
4
葱花 一把
5
盐 少许
6
姜片 若干
方法/步骤
1
把姜片洗净，柠檬洗净切片，鸭肉洗净改小块。
2
将鸭肉和姜片一起下锅，涮一下就可以，然后取出鸭肉。
3
把鸭肉和柠檬一起下砂锅，加入清水，大火烧开，改小火慢慢炖制，起码炖制两小时，加入盐，糖，调味到适合自己的口味，撒上一把葱花，就可以关火。一道美味的柠檬鸭就算大功告成了！
注意事项
1
鸭肉和姜片一起下锅涮一下，可以去除腥味和鸭肉的血水。
2
鸭肉耐炖，慢火炖制，柠檬可以入味，鸭肉口感更加鲜滑，真的好棒！