聪明的生活小窍门,你了解多少？

亲们，做饭的时候切得土豆丝放置的时间过长，土豆容易发黑怎么回事，又该怎么办呢？亲知道吗，土豆丝切好后放在冷水里泡就可以了，那样的土豆丝不会变色还能去除土豆里的淀粉，使炒出来的土豆丝不粘锅哦。

做豆腐的时候豆腐容易破碎怎么办呢？简单呀！亲们只需要做豆腐前，用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整哦。

想吃洋葱，切洋葱的时候容易流眼泪怎么办呢？亲们在切洋葱时可以先把洋葱放在水中浸泡10分钟。这是因为洋葱所含的挥发性催泪物质会让人流眼泪，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决哦。

有些喜欢吃大米的朋友，总会买好多米，但是容易生虫怎么办呢？对于大米来说，重在储存，所以，放置大米的器具一定要保持密封状态，确保湿气和小虫子不会进入。亲们可以用纱布将花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，盖紧盖子。可以达到发霉和防虫的效果哦。

说起大米，如何使大米做出来的好吃呢？煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松哦。