家里的香蕉总是吃不完,在桌上摆“黑”脸,而且越来越“黑” 于是!一次性搞定它们的办法就诞生了!香蕉奥利奥磅蛋糕,配着香蕉牛奶,大满足~该文章来自豆果美食达人作者食不稳定
食材
1
香蕉奥利奥磅蛋糕 适量
2
香蕉泥 110克
3
奥利奥饼干碎 30克
4
无盐黄油 80克
5
全蛋液 100克
6
细砂糖 30克
7
低筋面粉 110克
8
泡打粉 2克
9
食盐 1克
10
香蕉牛奶 适量
11
香蕉泥 100克
12
牛奶 250克
步骤
1
为了让磅蛋糕口感更加绵密,最好把奥利奥饼干碎放入保鲜袋,用擀面杖滚细了再用。 香蕉最好是放了时间比较长的,更容易压成泥,味道也更香醇。
3
把全蛋液打匀后,分多次加入黄油,继续打发,直到出现羽状。
4
将香蕉泥加入蛋糊,换手动打蛋棒搅拌均匀。
5
再加入擀细的奥利奥饼干碎,继续翻拌均匀。 这一幕让我感觉在翻拌麦旋风~~
6
然后筛入所有粉类,搅拌均匀。 同时预热烤箱170度。
7
将面糊倒入6寸萨瓦林模具中,轻震几下将表面震平。
8
170度烘烤35分钟左右。
9
倒扣降温后,脱模~
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然后就是香蕉牛奶啦~超市里卖的实在太贵啦,就自己做,可以可劲儿喝呀。 如果喜欢喝稠一点儿的,和我一样的量就行。如果想喝稀点儿的香蕉牛奶,减少香蕉泥的量就OK.
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把香蕉泥和牛奶放入榨汁机榨匀就搞定啦~
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萨瓦林模具真的太好看了~
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忍不住多拍几个角度看看蛋糕~
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磅蛋糕的口感超级绵密,心情都变得柔软了。再来一口香蕉牛奶的香甜,早餐这样吃一吃,心情都好了很多呢!