猪油拌饭，香港又叫猪油捞饭，台湾台语称猪油饭，是从前南方人常吃的主食。以前人们生活困苦，不常吃肉，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接使用或入菜。
食材
1
米饭 250克
2
猪油 12克
3
酱油 10克
方法/步骤
1
将猪油热炒5分钟，闻到香味即可。
2
将酱油与炒过的猪油混合。
3
将混合的酱油与猪油导热刚出锅的米饭即可。
注意事项
1
忌同时食用生冷食物，易腹泻。
2
猪油属于高热量食物，多食易肥胖。
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