冬虫夏草龟汤，又名虫草老龟汤，是一款非常滋补的家常菜谱。冬虫夏草和老龟一起炖汤来喝，有安神、健脾、肌肤美白之功效，特别适合白领女性的补品。
食材
1
草龟 1只
2
冬虫夏草 15克
3
肉苁蓉 12克
4
川芎 5克
5
土茯苓 15克
方法/步骤
1
将甲鱼（鳖）笋去背甲，去掉肠脏。
2
抓把盐整体搓洗下后冷水把甲鱼冲漂清爽 。
3
将甲鱼放入70℃的热水中浸泡5分钟，抹去白粘膜，再放入80℃的热水中浸泡15分钟刮尽黑衣，洗净。
4
将甲鱼放入冷水锅中灼水。捞出后揭去背壳，切下头和颈，切成4大块，割开四肢，剥去黄油，洗净备用。
5
虫草，肉苁蓉，川芎和土茯苓洗净待用。
6
把虫草肉苁蓉，川芎和土茯苓放入锅内；.放适量清水，文火慢煮3小时；
7
把炖好的汤加入食盐等调味即可出锅食用。
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