传统农家特色小吃土豆泥的做法
食材
1
土豆 5个
2
大蒜 2克
3
干辣椒 5克
4
葱花 3克
5
食用油 20克
6
水 500克
7
食用盐 10
方法/步骤
1
土豆削皮，用清水洗净，切块放入锅中加水400克，小火闷熟。
2
干辣椒和蒜放在一起加入5克食用盐捣碎，成沫状加入50克水，拌匀即可。
3
在锅中加入食用油，加入花椒，生姜，放入土豆翻炒，加入食用盐，将土豆拍碎，放入葱花，放些辣椒和蒜的混合物翻炒即可。
注意事项
食用盐根据个人口味自己调剂
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