一根金黄香脆的酥香炸土豆条，蕴涵着中国人对生活的热爱与思考，在它身上，不仅只是一种平平常常的食物，更是古今中外人们智慧的结晶
食材
1
马铃薯 500g
2
鸡蛋清 20g
3
盐 1g
4
鸡精 1g
5
十三香 0.8g
6
香油 0.5g
7
油 500g
方法/步骤
1
挑选成熟的马铃薯，洗净，切成小长条，放入容器中备用
2
将马铃薯浸入鸡蛋清中，加入香油，盐，鸡精，十三香搅匀
3
将油倒入锅中，烧热
4
将腌制好的马铃薯条倒入热油中，炸至金黄酥脆，即可
注意事项
1
注意不要让迸溅的热油溅伤
2
切马铃薯时注意不要割伤手
3
不要忘记隔一段时间就要翻动一下，以防粘锅
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