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怎样做蒜蓉粉丝蒸大虾?

蒜蓉粉丝蒸虾是得到了领导高度表扬的一道菜,是从蒜蓉粉丝蒸扇贝模仿来的一道菜,可惜俺们这乡下买不到带壳的扇贝,最后把扇贝换成了新鲜的大虾,不仅味道好,而且做法简单迅速。 粉丝因为吸收了虾和蒜蓉的鲜味变的异常好吃,强烈建议大家试一试,不过建议正在热恋中的筒子们吃完了要立马刷牙哈。
工具/原料

去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末)生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。

步骤/方法
1

用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠;

2

热锅热油爆香葱姜蒜末;

3

加入调好的酱汁煮开,盛起;

4

泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;

5

粉丝上铺虾,均匀的撒上酱汁,水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。

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