好吃美味，适合做早点或者零食吃，来和小编一起看看吧！
食材
1
高筋粉 250克
2
鸡蛋 50克
3
牛奶 170克
4
无盐黄油 37.5克
5
干酵母 4.2克
6
盐 4.2克
7
细砂糖 29克
方法/步骤
1
除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全滚圆后进行基础发酵。基础发酵至约两倍大，手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
2
不用排气，均分3份，滚圆，收口向上。不必松弛，直接擀开成长椭圆形。卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。
3
再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。卷起2.5～3个圈。
4
收口向下，排入吐司模。在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。
5
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。
6
出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。
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