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怎么做海苔肉松

平时喜欢做肉松小贝,海苔肉松是少不了的,但是买的海苔肉松确实不敢给孩子吃,努力做一个合格的妈妈,只要娃喜欢再难都要学,就比如这海苔肉松说实话都不知道浪费了多少里脊肉,经验总结,不懂的多看看视频
食材
1

里脊肉 350克

2

白芝麻 30克

3

海苔 10克

4

生抽 2克

5

老抽 10克

6

料酒 10克

7

细砂糖 10克

8

生姜 4片

9

香叶 2片

10

小葱 适量

11

盐 10克

12

蚝油 10克

方法/步骤
1

准备食材

2

里脊肉切条

3

冷水下锅煮沸

4

里脊肉煮的时候领起一个小锅,加入小葱,生姜,香叶,料酒,老抽,蚝油

5

煮沸的里脊肉舀出浮沫,捞出里脊肉

6

放入提前准备的小锅里。煮20分钟左右

7

捡出一块,用筷子扎,能扎投即可

8

装入保鲜袋,趁热,赶紧敲打

9

这个状态就可以了

10

撕成条放入面包机

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加入生抽,细砂糖,启动面包机肉松功能,如果没有用果酱功能,时间大概半小时左右

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面包机炒肉的时候准备海苔,海苔用剪刀剪成条,不要太宽的

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我用的肉松功能半个小时这样的状态,这个状态就可以了

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加入白芝麻

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再加入一点点海苔,海苔是提前剪好的,抓一点就够了

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再继续翻炒十分钟即可

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炒好的肉松加入全部海苔拌均匀,晾凉即可 韩国进口,香脆可口,百盛达甜心怪兽海苔

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海苔肉松成品图

注意事项

里脊肉一定要处理海苔不可以太细或者太宽

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