盐是生命之本，是人们日常生活中必不可少的食品之一，盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之王”，而且每人每天需要6-10克的盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。一旦缺盐，人们就会头痛、乏力、恶心、 不适、血压下降、感觉迟钝，甚至抽搐、昏迷。然而，长期摄入食盐过多，将引起血压持续升高，并对心、脑、肾等重要器官造成损害。为保证人们身体健康，小编与大家分享限盐的小妙招：
工具/原料
食用盐
方法/步骤
1
使用限盐勺子，或者啤酒瓶盖（1个瓶盖大约6克盐）
2
减少含钠调味料的使用，例如豆瓣酱、耗油、味精、鸡精等调味品。
3
多用葱、生姜、蒜等香料来提味，减少盐的使用量。
4
利用蔬菜本身强烈的味道，例如西红柿、洋葱、辣椒、香菇等味道比较浓的食物。
5
适当改善口感，用酸、甜、辣等替代咸味。
6
少糖加醋，甜味是可以掩盖咸味的，所以要少放糖，或用醋代替，有利于减少盐的使用。
7
炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗透到菜里，而是均匀地沾在表面，可以减少盐的使用量。
8
减少加工食物的摄入，因为加工食物中含有很多含钠的添加剂，不利于控盐。
9
如果菜比较咸，可以在清水或者白粥中涮一下再吃。
10
减少对咸菜、腌肉等食物的摄入，因为其中的含盐量也很高。