千张结是传统豆制品，是南方比较常见的食物，比豆皮更有嚼劲，炖菜更有滋味。今天小编来教大家自己在家做千张结，非常简单快手哦！
食材
干豆腐 半张
方法/步骤
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豆皮一张，对半切开备用。
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将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。
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取一条，如图所示卷起来。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）
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然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）
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一会功夫儿，今天晚饭用的就打出来了。打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。
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千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉还好吃哦！有兴趣的朋友可以试一试，比炖豆皮口感提升了几个层次呢！
注意事项
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