冬日鲜汤大乱炖做法
食材
白菜 白菜
方法/步骤
1
三大鲜: 干贝，虾米，鱼面(可用鱼滑代替？)。番茄加点酸甜，白玉菇加点地鲜。 腊肉出油炒番茄，香菜加点香味。 豆腐入味。其他的蟹棒等像火锅一样加点就行了。干贝提前泡一下
2
腊肥肉出猪油炒素菜。小火，加块姜
3
番茄大火炒出汁水。番茄切成滚刀块容易出汁。加2勺生抽，一勺蚝油。2分钟吧。
4
加入泡干贝的水，和虾米。加入大乱炖材料什么蟹棒啊，豆腐啊，鱼面啊。水稍微沒过食材，开中火炖
5
时间五分钟
6
最后加两满勺盐，两满勺糖。勺子就是调味盒里的塑料勺那种大小。 加入青菜，搅拌一下，等一分钟。再加入切好的香菜，关火焖一会。出锅。