豆腐蟹肉番茄煲与水煮肉片有异曲同工之妙，也同样是川菜，通过创新而来，更有麻辣鲜香之感，今天小编来教你做豆腐蟹肉番茄煲。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
番茄去皮切块准备好。
2
螃蟹刷干净，一劈二，备好。
3
油热后放入葱姜，稍稍翻炒后倒入螃蟹，最后加入豆瓣酱，翻炒。不用炒熟，螃蟹颜色稍变即可。
4
将螃蟹盛出，剩下的油（如不够可以再加一些）炒番茄，炒到出汁。
5
炒出汁的番茄盛入汤锅，放入炒好的螃蟹，一起煲。
6
煲5分钟后放入内脂豆腐和一切你喜欢的食材继续煲，最后调味，就可以出锅开吃啦。
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