美味的家常菜——菜花炒猪肝

气温急剧下降，已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。虽然外面积极滴滴答答的下个不停，风吹的让人发抖，但是心情依然是阳光灿烂。问我：为什么？很简单啊，就是因为我的博客。博客给我带来了快乐。其实快乐就是很简单的东西。幸福也一样。已经有一星期没有尝到婆婆的美味，今天又可以品尝了。我不仅自己品尝，还照了照片，在博客上晒晒，让大家也来一起分享一下。菜花炒猪肝　　原 料：　猪肝、菜花、青椒、香干、黑木耳、香菇； 调味料： 绍酒、细盐、味精。 做法：1、2、3、4、准备各种材料：（1）猪肝洗净切成柳叶形薄片，香干切成条，青椒横切，就成了美丽的花型，菜花洗净切成小朵，香菇和黑木耳浸泡；（2）花菜放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用。步骤：1、将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起，2、倒入香干煸炒，随后放入菜花和青椒煸炒，接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可。特 点：　　味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰富，适合少儿食用。