好看又好吃的云朵面包怎么做？

蛋白 3个

玉米淀粉 10克

细砂糖 20克

坚果 一小把

柠檬汁 几滴

干果 一小把

加几滴柠檬汁（香草精、白醋都可以）蛋白分2次加入细砂糖打发至偏硬性，加入玉米淀粉翻拌均匀；

烤盘垫油纸，整理打发好的蛋白成小山型；

轻轻放上坚果和干果；

放入预热好的烤箱中层（家里烤箱比较小的话放下层）150度25分钟；认真观察如果上色差不多了及时盖锡纸（1、盖锡纸的目的是为了防止云朵面包、坚果、果干烤焦了里面还没烤熟；家里烤箱温度比较准的话也可以不用盖锡纸，这个时间温度差不多正好烤熟也不会烤焦；2、怎么盖锡纸？打开烤箱迅速盖上锡纸继续烘烤，小心别烫到手。）

完成！这款云朵面包一定一定一定要趁热吃！它会随着温度降低慢慢回缩口感也会变差！

平时不吃蛋白的不要试了，会吃不惯。

鸡蛋要用新鲜的，不新鲜的蛋腥味会比较重。

玉米淀粉也可以换成其它淀粉、低筋粉等。

每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考。