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橘子果冻的做法

超级好吃!
食材
1

寒天粉 7克

2

精幼砂糖 30克

3

橘子 20克

4

水 360克

方法/步骤
1

橘子剥皮,尽量把每瓣外面的皮撕去~取分量中的橘子果肉,橘子果肉加水放入料理机中,搅打均匀成橘子果汁。

2

取慕斯圈,底部垫锡纸,整齐摆上一些橘子果肉,然后放置旁边待用。

3

橘子果汁倒入小锅中,寒天粉放入小碗中,取少量橘子果汁倒入小碗,和寒天粉搅拌均匀,再倒回小锅中混合均匀,加入白砂糖,然后小火加热至沸腾立即关火。

4

将加热好的橘子汁倒入慕斯圈中,待其冷却凝固,凝固后的橘子果冻切9等份。

5

取四份放回垫了锡纸的慕斯圈中,靠中间的柿子形部分宽一些,橘子果冻离慕斯圈边缘的距离窄一些。

6

将果冻材料中的水准备好倒入锅中,取寒天粉于小碗中,倒入适量水搅拌均匀倒回锅中,煮至沸腾立即关火,倒入慕斯圈中,待其降温,冷却凝固后,取出,切块就完成啦!

注意事项

可以根据个人口味进行调整

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