鱼有很多种做法，通常有红烧，煎，煮，炸。今天给大家带来一款自创的最鲜嫩的冷水鱼。
食材
1
小鲫鱼 10条
2
生姜 1片
3
大蒜 少许
4
盐 少许许
5
花椒 少许
方法/步骤
1
先加入油烧热。再冷水倒入锅中（半锅冷水）八糟季 再将清洗干净的鱼放进锅里。
3
直到汤变成乳白色，就可科吐以起锅了。
注意事项
鱼放进锅里后不可拨动它，不然会有股腥味。影响口感。
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