盖浇饭大家是不是经常吃呢，从色泽上来说就让人流口水。当然在店里的盖浇饭都不太好吃，因为他们都为了赚钱，根本舍不得放辅料。要吃正宗盖浇饭要去一些正规店里，或者自己在家做。很简单，下面小编我就告诉大家怎么做糖醋猪盖浇饭
食材
1
500克 猪肉片
2
双碳水化合物苏打水 ½茶匙
3
盐 ½茶匙
4
酱油 1茶匙
5
红糖 ½茶匙
6
蛋清 1个鸡蛋
7
花生油煎炸 1汤匙
8
玉米粉 ¾杯
9
红辣椒 ½个
10
洋葱 1个
11
青辣椒 ½个
12
大胡萝卜（对角去皮和切片） 1个
13
大蒜瓣（切碎） 1个
14
鸡汤 一杯
15
苹果醋 1杯
16
番茄酱 ¼杯
17
酱油 1茶匙
18
黑胡椒 1茶匙
19
玉米粉 2汤匙
方法/步骤
1
猪肉放到碗里。在猪肉撒上1/2茶匙的双碳水化合物苏打水并按摩到肉里。浸泡10分钟左右。
2
一定要洗干净猪肉，放到碗里。这时候加入1个鸡蛋蛋清，1/4茶匙（撒上）红糖，1/2茶匙盐和1茶匙酱油。混合均匀，盖上盖子并放入冰箱中长达1小时。
3
与此同时，这时候准备一些蔬菜。1/2红色和绿色辣椒（大剁），1个红洋葱（大骰子），1个胡萝卜（在对角线上切成薄片），1个大蒜（切碎的），1个红辣椒（种子和切碎的）。
5
准备好玉米粉，将玉米粉裹住猪肉。一定要均匀哦。
6
锅里倒油，加热1/3杯花生油加热/加热。然后倒入猪肉切成小块，直至熟透。沥干并放在一边。
7
接着准备另一口锅，加入1汤匙花生油，加入胡萝卜，辣椒，洋葱，辣椒和大蒜。不断的搅拌翻炒，看到软化，好了之后放在一边
8
现在把酱汁扔进去，煮沸。
9
加入猪肉和蔬菜混合菠萝。回到沸腾。将2汤匙玉米粉倒入咖啡杯中，加入1/3杯热自来水。用叉子很好地混合。将混合物加入锅中。搅拌均匀（不断），直到酱汁浓稠，面粉煮熟。
10
最后用黑胡椒粉调味，搭配米饭。味道非常不错的！