洋葱炒鸡蛋怎么做

青椒洗净后去籽切成丁，洋葱去皮切成丁，鸡蛋打成鸡蛋液用。

锅中注入30毫升的食用油，烧至六成热，将鸡蛋液倒入锅中翻炒成型，将炒好的鸡蛋盛出待用。

锅中倒入20毫升的食用油烧至七成热，将青椒粒倒入锅中大火翻炒一分钟。

倒入切好的洋葱粒，加入食盐入味，加入十毫升的酱油上色，大火爆炒两分钟。

将炒好的鸡蛋一同倒入锅中翻炒，加入少许的鸡精提鲜，装盘出锅即可。