快过年了，为了讨个好彩头，今天我做馅儿用了牛肉，要预示着明年我们全家要牛气冲天。平时家里不用牛肉做馅儿，总是觉得味儿太冲了。所以今天我放了好多的姜粉，还真是挺管用的，一点儿那个味儿都没有了。再加上很有营养的胡萝卜，真的是很不错的一个馅儿，很适合小朋友吃。
食材
1
牛肉馅儿 400克
2
胡萝卜 4个
3
大葱 多量
4
盐 适量
5
姜粉 多量
6
花椒粉 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
香油 多量
方法/步骤
1
准备牛肉馅。
3
把牛肉馅放在一个比较大的盆里。
4
放以上作料。
5
使劲拌匀。
6
放上葱末。
7
放上胡萝卜碎。
8
拌匀。
注意事项
最好能放生姜，因为家里有孩子，所以我改用了姜粉。