煮这道菜，栗子要提前煮好，这样和鸡一起焖时，不会因为栗子没熟而把鸡焖老了。一些煮融的栗子，柔柔的包裹着鸡块。便它们的味道相互融合美味至极。
食材
1
栗子 10-15粒
2
蒜 1粒
3
鸡 半只
4
蚝油 半汤匙
5
生抽 2汤匙
6
盐 1茶匙
7
糖 1茶匙
8
葱 1根
9
料酒 适量
方法/步骤
1
栗子用刀在中间切一刀口。
2
放锅里煮5-10分钟。
3
然后去壳。
4
鸡肉切成小块放入盐。
5
加入生抽。
6
料酒拌匀腌20分钟。
7
热油锅爆香蒜米。下鸡块翻炒出香味。
8
加入栗子一起炒。加入糖。
9
加入一碗水一直焖到收汁。
11
撒葱花装碟。
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