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宝宝最爱的蛋奶小饼干,

宝宝最爱的蛋奶小饼干。
食材
1

面粉 30克

2

鸡蛋 2个

3

奶粉 30克

4

糖 10克

方法/步骤
1

蛋白加糖5克,打到有坚挺的小角~蛋黄加糖5克打到发白(忘了拍蛋黄图了)

2

将打好的蛋黄加入打好的蛋白中,用刮刀用翻拌法拌匀。

3

在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦,更细腻

4

拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有,差不多就可以~

5

一条条挤到烤盘上,也可以挤成圆形。我嫌麻烦挤的都是条状的~

6

150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤,中间换盘。随时关注饼干上色情况。有热风功能的话建议开热风,烤的会更匀。我就是忘了开,中间还接了个电话,然后颜色就不匀。。。放凉后密封保存,可以吃一个周~

7

圆形的也一样好吃。

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