今天我给大家介绍一道陕北小吃，它色香味俱佳，好吃又营养。
食材
1
排骨 2斤
2
小米 1斤
3
料酒 少许
4
鸡精 少许
5
胡椒粉 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
把排骨洗干净，用料酒，鸡精，盐，腌制1小时。
2
把小米淘干净，用清水泡半天。
3
把泡好的小米拿出沥干水分，拌上胡椒粉，盐，鸡精，待用。
4
把腌好的排骨拿出来，放到拌好的小米里沾，让小米把排骨沾满。放到蒸锅上蒸1小时即可食用。
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