晴好的日子，捣烂熟透的香蕉成泥揉进面团，做几个松软可口的香蕉面包，夹上奶油焦糖酱和香蕉片，就是好吃的野餐便当，合着暖暖的阳光吃进肚里，也是一大惬意的事。
食材
1
高粉（中种面团） 200克
2
耐高糖酵母（中种面团） 4克
3
水（中种面团） 100克
4
鸡蛋（中种面团） 50克
5
高粉（主面团） 200克
6
砂糖（主面团） 50克
7
盐（主面团） 5克
8
香蕉（主面团） 2个
9
黄油（主面团） 40克
10
黄油（香酥粒） 5克
11
白糖（香酥粒） 5克
12
面粉（香酥粒） 10克
13
香蕉 1根
14
焦糖奶油酱 适量
步骤
1
中种面团材料全部放进面包机。
2
揉成面团，放到温暖的地方盖保鲜膜发酵。
3
中种面团发酵成蜂窝状并回落。
4
熟透的香蕉捣成泥。
5
主面团的材料除了黄油外放进面包桶，中种面团撕成块也放进去，面包机揉面15分钟后再放入室温软化的黄油再揉15分钟，可以拉出手套膜最佳。
6
再次放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。
7
发酵好的面团拍打排气。
8
分成16份均匀大小的面团，可以烤两盘。
9
每一份小面团搓圆搓长欧选屈，放进学厨小热狗模具内。送入烤箱发酵档开始二次发酵，总共可以烤两盘。
10
面团发酵的时候做香酥粒，黄油面粉白糖搓成颗粒状就可以了。
11
发酵好的面团比较饱满，轻触有弹哄侨性，不会回落，刷上配孝销方外蛋液，撒上香酥粒。
12
烤箱提前预热150度，中层烤12分钟，烤好的面包第一时间放到烤网上晾凉。
13
从中间剖开，抹上奶油焦糖酱，夹香蕉片，香蕉热狗就做好咯。
14
很好吃。