原料
鸡、香葱、姜、烤鸡、花椒、大料、小茴香、麦芽糖（如果没有用蜂蜜也可以
步骤
2
将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段
3
准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料的配比放入烤肉料（这个可以根据调料上的说明书来放，因为每个人用的调料不同）。
4
将调料里加入适量的水（这个可以根据调料上的说明来放）
5
将鸡放入盆内，蘸足料腌渍，腌渍约1-2个小时，如果有时间也可以包上保鲜膜放入冰箱腌制半天，再用麦芽糖涂满鸡的全身，如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜
6
腌渍好的鸡放入烤盘上
7
放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1个小时即可。
8
烤到鸡表面金黄色即可拿出
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