前几天买的牛肉没时间做就冷藏在冰箱里，今天拿出来就做了这道家常版的红烧牛肉，没任何添加剂，味道棒棒的，特别是里面的土豆很入味！增强免疫力红烧做法！
食材
1
牛肉 400g
2
土豆 350g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
大蒜 适量
7
花椒 适量
8
香叶 适量
9
三奈 适量
10
八角 适量
11
草果 适量
12
鸡精 适量
13
自制辣椒酱 适量
14
香果 适量
15
大葱/小葱 适量
方法/步骤
1
拿出牛肉，把牛肉切成块！
2
锅里加水烧开，放切好的牛肉块，加香叶，三奈，八角，草果，香果开始大火煮。
3
煮制20分钟左右捞出，用热水冲洗几次，在把里面的大料拿出不要了！
4
准备食材调料，把煮好的牛肉装碗备用，土豆切块，姜切片，蒜压碎，花椒适量，适量的辣椒酱，葱切段！
5
锅里烧油七成热放姜蒜，花椒，辣椒酱炒香！
6
放煮好的牛肉块，加盐适量，鸡精适量，翻炒均匀到入味.
7
加水漫过牛肉开始用中火煮,煮50分钟左右牛肉熟，放土豆块开始大火煮制!
8
到牛肉熟透，土豆软，在放葱节翻炒均匀即可,最后完成!
注意事项
烧牛肉也可以在高压锅里，这样省时省力
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