香干就是豆制品嘛，但是炒好的香干那口感可不逊色与肉肉，终于明白和尚不吃肉而吃豆腐因为啥了……芹菜富含粗纤维，瘦身美容佳品啊！
食材
1
芹菜 280g
2
香干 5片
3
十三香 半小勺
4
酱油 两小勺
5
盐 四小勺
方法/步骤
1
将芹菜去叶子，留茎，洗干净切段备用。把香干切细条备用。
2
锅内烧水，焯芹菜。水开，把切好的芹菜倒入，，等水再次开起，把芹菜捞起放入盛有冷水的碗中
3
锅内热油放入香干中火煸炒，直到香干软嫩。盛入盘中待用。
4
用适量油放入十三香爆锅，放入酱油和芹菜，炒2风中左右放盐，继续炒两分钟。
6
因为小编最近嗓子痛所以不能吃辣。如果能吃辣的姐妹可以在炒芹菜爆锅的时候加一点干辣椒丝，也很香呢。
注意事项
1
芹菜焯的时间不宜过长，会没了芹菜味道，也不要时间太短，会很老，影响口感
2
香干有的是本身带咸味的，买的时候要和老板确认，然后来确定放盐的量
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