第一次吃了手抓饼，觉得好吃的不得了，所以就到处找原饼，结果还真的被我找到了，超市里买的手抓饼原饼，煎出来的味道还是很不错的，然后我到处找如何做手抓饼的原饼的制作过程！
食材
1
面粉 250g
2
水 150g
3
酵母 2.5g
4
食用油 适量
5
各种香料 少量
方法/步骤
1
准备好原材料：面粉200g、水(面粉50g对应30g水，但是也不一定的，因为每个地方的面粉含水量不同，所以少量加，慢慢揉）
2
酵母用温水花开
3
将酵母倒入面粉里，清水也加进去
4
面粉揉成光滑的面团，面团放到温暖潮湿的地方发酵
5
制作酥油：将锅烧热
6
加入50g植物油烧热
7
加入八角、花椒、大料、香片、桂皮（家里没有干辣椒了）
8
我还加了洋葱（可以将洋葱换成大葱）
9
煎到洋葱开始焦黄，滤出香料
10
将五香粉加入酥油里
11
将酥油拌匀
12
面团经过40分钟发酵后，面团大了许多
13
切割成小团，擀至最薄
14
涂上酥油
15
将面片卷起来
16
卷起的面团拉长，缠绕成团静置
17
静置好的面团就可以轻松擀开，用保鲜膜盖起来，速冻，要吃的时候拿出来煎就可以了
下一篇：手抓饼的家常做法