虽说煎炸食品不太健康，但是味道却很好，很能诱惑人！小窍门：面粉水里面加点醋，可以使锅贴的底部更香脆。我今天试了试，还真是比以前脆呢。羊肉本来就很香了，煎一下更香哦。
食材
1
羊肉馅 200克
2
饺子皮 适量
3
植物油 适量
4
面粉 少许
5
陈醋 少许
6
水 适量
7
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
准备一些羊肉馅。
2
准备饺子皮。
3
取适量馅料包入。
4
捏成你喜欢的形状。
5
将包好的饺子摆入不粘锅内，倒入适量油，小火煎。
6
取少许面粉，加入一些水和少许陈醋，调匀备用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例约1：:10.
7
煎至饺子底部定型、变色。
8
倒入面粉醋水。
9
面粉水的量以没过饺子的一半为宜。
10
盖上盖子，小火焖。
11
等到水份快要收干的时候，撒入适量黑芝麻。
12
出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。
注意事项
1
面粉水里面加点醋，可以使锅贴的底部更香脆。
2
面粉水的量以没过饺子的一半为宜。全程小火。
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