七色花棉花糖制作方法完全要靠技术手法的熟练,只有手法熟练了,才能做出层次感好的七色花棉花糖。
食材
1
白砂糖 10g
2
黄砂糖 10g
3
蓝砂糖 10g
4
竹签 2根
方法/步骤
1
首先将白砂糖倒入出糖器内,用签子将糖丝接起来,前后移动,缠绕均匀即可,第一步非常重要,只有把第一层的糖球缠绕好,才能保证七色花棉花糖的整体平衡
2
第二步放入黄砂糖到出糖器内,用第一层缠绕好的糖球接住出来的黄色糖丝,制作出层次感,这一步必须要保持手法稳定,不能上下乱晃,这样才不会影响七色花棉花糖整体效果
3
第三步需要把层次做好的七色花棉花糖压出花瓣来,用签子竖起靠近七色花棉花糖向下提起即可,均匀制作出五个花瓣来。
4
放入蓝砂糖到出糖器内,用第二层制作好的花瓣棉花糖接住出来的蓝色糖丝,制作出层次感七色花棉花糖。这一步跟第二步一样必须要保持手法稳定,不能上下乱晃
5
七色花棉花糖制作完成
注意事项
1
制作七色花棉花糖要保持手法平稳,希望大大多多练习
2
制作七色花棉花糖技术手法要熟练一些,这样才能做出最完美的七色花棉花糖
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