做香料饭最好的米是Basmati Rice（巴斯马蒂大米），一种产自印度北部和巴基斯坦交界的喜马拉雅山脉西坡地区的长粒香米，是世界粮食专家公认的高档大米，小编今天来教大家做印度香料饭
工具/原料
1
巴斯马蒂大米
2
洋葱
3
胡萝卜
4
葡萄干
5
杏仁片
6
绿豆蔻
7
植物油
方法/步骤
1
大米用水提前浸泡20分钟。烧适量的热水，备用
2
饭锅加入适量植著巨物油，中火加热后，放入切碎的洋葱煸炒一会，再加入压开豆荚的绿豆蔻炒几下，再放入杏仁片炒，煸炒至洋葱呈焦黄色，加入葡萄干和擦成细丝的胡萝卜翻炒变软。
3
控去浸泡大米中的水，将米倒入锅中，加入适量的盐与菜一同翻炒均匀，待米热透后，倒入比正常焖饭稍微多一点的热水，大火烧开（继续亲特搅动以防粘锅）
4
水开后，盖上盖，转小火，焖20分钟后关火，不要打开盖，再焖5分钟即付常艳可。
5
.放入鲜薄荷叶、香菜碎
注意事项
掌握好火猴
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